キラキラマカロン

千趣会のスイーツキットで「キラキラマカロン」を作りました。



今回のキットは、キットなので簡単なはずなんだけど、いろいろと作業が多くかなり大変でした。
卵白を泡立てて、マカロンミックスを入れて、生地がだら～りとするまで混ぜ合わせる。
だら～りの見極めがようわからん・・・

天板に直径約3cmの大きさにしぼりだす。
　　　　　

表面が乾いたら140度のオーブンで15分焼く。
表面が乾く見極めもわからん。

焼いている間に、ホワイトチョコと生クリームでガナッシュを作る。
ガナッシュにクランベリーを混ぜいれ、焼きあがったマカロンで挟む。

なんとか完成！！
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キラキラマカロンです。


白いのがバニラマカロン。


赤いのがいちごマカロン。

今回はかなり難しかったです。
まあ、やりがいがあるといえばあるのですが・・・

お味見すると、ちゃんとマカロンの歯ごたえでした。 クシュって感じ？
味は、クランベリーのお砂糖をかじってるような！？
とぉ～っても甘かったです。