もちもちコーン

11月に届いた千趣会マンスリークラブの焼きたてパン曜日は「もちもちコーン」でした。

ドライコーン入りのシンプルな白パンで、昨日焼いて今日の朝ごはんとなりました。

1次発酵まで、いつものコネコネマシーンを使用。
でもね、ドライコーンを最初から入れて機械でこねると、砕かれてしまって粉々のコーンになってしまいました。
手動でドライコーンを入れるべきだったかも？？？

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2次発酵前。　　→　　2次発酵後。
すっごく大きくなりました。


180度で15分焼けばできあがり。


4つのもちもちコーンパンができました。


上に、お粉をふってます。


小さいコーンの粒があるんだけど、わかるかなぁ～。

今月から、焼きたてパン曜日のキットがリニューアルしました。

成形方法が2種類あって好きな方を選んで作ります。
レシピもガラリと変わりました。前のレシピと大きさが違うので、私にはちょっぴり不便なの。新しいファイリング方法を考えなくちゃ！！

粉々のコーンになってしまったせいか、あまりコーンの味はしなかったです。
でも、ふわふわでおいしかったよ。
大きすぎて1個食べたらかなりお腹いっぱいでした。