レーズンミックスパウンド

7月末に届いたベルメゾンマンスリークラブの米粉の気持ちは「レーズンミックスパウンド」でした。

レシピの説明によると、
ラム酒漬けレーズンを生地の中に混ぜ込み、焼き上がりにはホワイトチョコレートをトッピング。ほんのり香るラム酒の風味が大人の味わいです。
だ、そうです。

　　→　　
焼く前。　　→　　焼いた後。

しばらくしてから、湯せんで溶かしたホワイトチョコーレートをかけました。

レーズンミックスパウンドが5つできました。


アップです。

割ってみました。↓↓↓

レーズンが全部底に沈んでいました。
オーブンの予熱に時間がかかったからかな？

ふんわりしていておいしかったです。ラム酒の風味もばっちりでした。