桜餅 ～道明寺～

今朝は、ABCクッキングマーケットで買った桜餅を作りました。

用意するのはお水のみ。

あんこは火にかけて作り、周りのおもちは電子レンジで作りました。


葉を巻く前はこんな感じです。あんこを包むのが難しかったです。


ようやく塩漬けされた桜の葉を巻いて桜もちっぽくなりました。


全部で10個の桜餅 ～道明寺～ができました。


今日は、来客があったので出しました。来客は身内なので、見た目は少し悪くてもOK！！

ちょっぴりお餅のところが固かったかな。
でも、おいしかったです。

やっぱり桜餅は関西風？の道明寺がいいわあ。