月: 2009年2月

いつも失敗ばかりしてるバターロールに挑戦してみました。

まあ、今回も失敗なんですけどね。
成形が全くうまくできません。どなたか私のお家に来て伝授してくだされ。

　　→　　
焼く前。　　→　　200度のオーブンで14分焼いた後。

ABCクッキングの旧ブレッドコースでは、このバターロールが2番目なのよね。
私は、とっても難しいと思うんだけどなぁ～。きっと、同じようなことを感じる人が多いと思うよ。
だから、新ブレッドコースでは基礎上級クラス（21番目）に移ったんだと思う。


はぁ、形悪～い！！

でも、
レタスとウインナーを挟んでケチャップをつけたら、

とっても、おいしかったです。
形は、悪くても味は良しなのだいっ！！

ABCクッキングスタジオのブレッドコース基礎初級クラス第7回目のレッスンに行って来ました。メニューは「基礎 A class Gのスパイシートマト」です。


2個のスパイシートマトができました。
トマトペーストを練りこんだ生地でドライトマトとベーコンをくるくると巻き込んでます。
グサッと真ん中を切ってハート型に成形。スパイシーは黒胡椒。

それにしても、ABCのパンは手に入れくい材料をよく使うなあ。
ドライトマトってどこに売ってるんだろ？ カルフールに売ってるかな？


黒胡椒がいい味を効かせていました。
ドライトマトはほとんど味しなかったです。だから、なくてもいいかも？

今日のレッスンで基礎初級クラスが終了しました。
次回からは基礎中級クラスが始まります。

1月末に届いたベルメゾンマンスリークラブ（千趣会）のTEA’Sのご紹介。

TEA’Sは毎月、こだわりのお茶を効能イメージ、リフレッシュ、リラックス、ヘルシー、ビューティー、ハッピーにそった5種類を2杯分ずつ計10杯分をお届けしてくれます。


1月に届いたTEA’Sは、

☆REFRESH（リフレッシュ）・・・・・・ヌワラエリア
[NUWARAELIYA]
セイロン島中央山脈の頂上付近で栽培される紅茶。発酵度は低めで、緑がかった明るい水色、爽やかな渋みとやわらかな花の様な香りが特徴です。クオリティーシーズンの茶葉を使ったこだわりのブレンドをどうぞ。

☆RELAX（リラックス）・・・・・・・・・・・毛蟹
[MOUKAI]
中国、福建省・安渓で産出される発酵度が低い爽やかな香りの青茶。お茶とは結びつかない名前ですが、これは品種名。生葉（茶摘される前）の葉の裏に毛蟹のハサミ部分のような産毛があるためこの名が付いたそうです。

☆HEALTHY（ヘルシー）・・・・・・・・・プーアール
[PUER]
後発酵茶と呼ばれる特殊な製造方法でつくられるお茶。長い年月をかけて熟成されるプーアール茶は「減肥茶」とも呼ばれ、香港において飲茶では主流の飲み物です。ヘルシー指向の方にはピッタリのお茶です。

☆BEAUTY（ビューティー）・・・・・・・祁門＆ライチ
[KEEMUN＆LAICHI]
世界三大紅茶のひとつ、キーモン紅茶に甘い香りのライチ紅茶をブレンドしました。芳醇で均整のとれた渋みが特徴です。リンゴのようなキーモンの香りとライチの香りが合わさって一層華やかな味わいです。

☆HAPPY（ハッピー）・・・・・・・・・・・・ヒマラヤンシャワー
[HIMALAYAN SHOWER]
甘く香るダージリンフレーバーはそのままに、さっぱりとした爽やかな旨味をお楽しみいただけるブレンドに仕上げました。ストレートティーはもちろん、アイスティーにもぴったり。ぜひお楽しみください。

（各お茶の説明は、TEA’Sに同封されていた説明文をそのまま記載しています）


こんな感じのティーバッグ。

写真は毛蟹。

「毛蟹」って名前だからなんだか変なイメージが付いちゃって、どんな味なのかドキドキしてしまいました。
まあ、普通の中国茶の味でした。（味おんちな私は、あんまり違いがわかんないのね・・・）

今日のお茶うけは、

チーズアーモンド。
これ、めっちゃおいしいねん！！ これ考えた人偉いわぁ～。最高！！！