日: 2009年1月28日

梅田のパン教室に行ってきました。

作ったのは、ビアブレッドと抹茶クリームパン。

お持ち帰りしてきたパンは、ビアブレッド2本と抹茶クリームパン6個。


ビアブレッド。
黒ビールで捏ねてます。
捏ねてるときは、すっごくビールの香りがしてました。普通のビールでもいいらしいですが、黒ビールの方が香り豊かだそうです。


抹茶クリームパン。持って帰るとしわしわになっちゃった。
生地にもクリームにも抹茶が入ってます。
こちらも、抹茶の香りがいい匂いでした。


抹茶クリームがたっぷり入ってます。

ビアブレッドは生地がとても柔らかく、抹茶クリームパンは生地が固めで両方ともすっごく扱いにくかったです。


ビアブレッドの断面。
グラハム粉も練りこんでます。

ビアブレッドは、ビールの味は全くしなくて、ほんのりビールの香りがするかなってくらい。
抹茶クリームパンは、私の成形の仕方がとても下手っぴですが抹茶風味が激ウマでした。

それにしても、パンの成形って難しいなぁ・・・

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