日清製粉グループの日清お菓子百科シリーズのチーズケーキミックス（アプリコットソース＆型つき）を使って、チーズケーキを焼きました。
日清製粉のホームページを見たらこの商品がなかったぞ。ってことは生産中止？？？
人気ないってこと？ まずいってこと？
なんて考えながら、卵と牛乳、バター、ミックス粉を泡だて器で5分程度混ぜ合わせる。
型に入れ、160度で25～30分焼く。
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右側の写真は焼きあがり後なんだけど、アプリコットソースをたらした瞬間に写真を撮り忘れたことを思い出し、即たらすのを止めたところ。なので、アプリコットソースが少し乗っかっている。へへっ。
アプリコットソースは冷ましたあとに塗らないといけないんだけど、あったかいチーズケーキが食べたかったので焼きあがってすぐに塗っちゃった。
断面はこちら。↓
熱いうちに切ったから少し崩れてしまったけど、ほわほわやわらかくていい感じでした。
チーズ味が濃厚でチーズ好きの人にはおいしいらしい。（一緒に食べた人が言っていた）
私はチーズが苦手なので濃いめのアールグレイと一緒にいただきました。