森永ホットケーキミックス粉を使ってホットケーキを焼きました。
今回はホットケーキリングを使ってみました。
このリングは、もうかれこれ10年以上前に購入し1度使ったきりです。
普段は、リング使用しないでホットケーキを焼いています。だって面倒なんだもん・・・
でも、これをきちんと使うときれいな丸くて分厚いホットケーキが作れます。
これが今日のお昼ご飯です。
分厚いので、焼く時間がいつもよりかかりました。
どうして、ホットケーキって2段が普通なんだろう？
2枚食べたら、ボリューム満点でおなかいっぱいになりました。
「食べ過ぎた～！！」なのに、今日の夜ご飯はすき焼きの予定・・・
カロリー摂りすぎやね。
あずき入り抹茶シフォン
シフォンケーキを久しぶりに作りました。
数日前から「今日は抹茶シフォンを作るぞぉ～」と意気込んでいました。
昼一にピアノレッスンがあったのでその帰り、お抹茶と濡れ甘納豆を探しにお店に寄ったのですが、濡れ甘納豆なんて売ってない。それに、乾燥したのも含め甘納豆自体もあまり売ってなくて３軒お店を回りました。（甘納豆って人気ないのかな？）
結局、３軒目で乾燥甘納豆アソートみたいな感じのいろんなお豆が入ってるのにしました。
不細工ですが、一応できました。
でも、参考にした本のは甘納豆が内にも外にもまんべんなく広がっている感じだったのに、私が作ったのは全部底に落ちてしまってました。
卵白の泡立て方がダメだったのかな？
まっ、これはこれでいいかな。
ふんわりと仕上がってたし。。。
今回は２つ作って、ひとつは我が家用、もうひとつは義両親の結婚記念日祝いに明日あげる予定です。
ベイクド・チーズケーキ
愛するマイダーリンさんのお誕生日でした。
生クリームをたっぷり使ったデコレーションケーキを作る予定でしたが、本人にチーズケーキの方がいいって言われたので、ベークドチーズケーキになりました。
→ 
焼く前。 → 180度で55分焼いた後。
本当は、型からはずさず一晩冷蔵庫で寝かしたほうが良いらしいですが、すぐに食べたかったので即型からはずして切ってみました。
温かいチーズケーキを一緒に食べました。
おいしいと喜んでもらえてうれしかったです。
これからもずっとよろしくね。
とろける杏仁
かんてんぱぱの「とろける杏仁」を作ってみました。
杏仁粉末にお湯を入れてかき混ぜ、牛乳を入れて冷やすだけ。
とっても簡単です。
付属のシロップを水でうすめてかけると出来上がり。
飾りフルーツはみかんだけ・・・ 我が家にはこれしかなかったんです・・・
でも、杏仁豆腐はふんわりしていてとってもおいしかったですよ。
マドレーヌ
マドレーヌを焼きました。
混ぜ合わせた生地をねかし中。敷き紙は100円均一で買ったものです。
最近の100均っていろんなものがありますねぇ。
焼く前。
いっぱいのマドレーヌが焼きあがりました。レモンの皮が入ってます。
今回できあがったお菓子たちは贈り物になります。
ラッピングしました。
写真を撮らなかったのですが、フルーツケーキも焼きました。
喜んでもらえますように。