カテゴリー: お菓子

前回の桜シフォンで使った苺とキ－ゥイフルーツが残っていたので、頂き物の「かんてんぱぱ とろける杏仁」を作ってみました。



フルーツ飾りすぎて、肝心の杏仁豆腐が見えないね。

作り方はとっても簡単。ポットのお湯を混ぜて、次に牛乳を混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ。



パッケージはこんな感じなのだけど、スーパーとかで売ってるのかな？ 見たことないなぁ。

中身はこんな感じ。杏仁袋とシロップ袋。

私は、杏仁豆腐の独特の味がお気に入りなので、首を長～くして冷えるのを待ち待ち。

そして水でうすめたシロップをかけ、フルーツを飾って出来上がり♪

とってもやわらかくクリーミィーで美味でした。



おいしくて2杯目をおかわり。ふんわりやわらかい杏仁豆腐なのがこの写真でわかるかなぁ？

今回のマドレーヌは私にとってリベンジなのだ！

先月バレンタインデーにマドレーヌを作ったのだけどちっとも膨らまなくて、クッキーみたいになってしまったよ。それが悔しくて悔しくて、毎日のように「リベンジしてやるぅ～」って思ってました。←本当かっ？

で、約1ヵ月後再度チャレンジ！！

前回は卵を共立てしたのだけど、今回は別立て。卵白を角が立つぐらい泡立て頑張りました。

粉を入れてからも泡が壊れないように丁寧に丁寧に扱いましたよん。

そして、焼き上がり。

　　　　

今回はそれなりに膨らんだのだけど、まだイマイチ。

それに、表面の色がとってもイマイチ。ほとんど焦げないで白い感じ。どうやったらお店で売ってるようなおいしそうな色が出るのだろう？ オーブンの温度なのかなぁ？

レモンの皮（国産）を入れて、レモン風味。



味はちゃんとマドレーヌの味がしておいしかったです。

表面の色がイマイチだったけど、前回よりは膨らんだし、おいしくなったのでとりあえずリベンジ成功ということで。。。

自分にとっても甘い私。。。

ベルギーワッフルを作ってみたよ。

材料（約15枚分）は

・強力粉　150g

・薄力粉　150g

・卵　2コ

・牛乳　100cc

・ざらめ　80g

・塩　小さじ1/2

・砂糖　40g

・ドライイースト　小さじ2

・バター　150g

・バニラエッセンス　少々

お気に入りの牛さんカップとプレートを使って、穏やかな休日の午後に一息。ほっ。