カテゴリー: 千趣会　スイーツキット

12月に届いた千趣会マンスリークラブのマフィン手づくりキットは「アロエショコラマフィン」。

砂糖漬けのアロエを入れたマフィン。

今日の少し遅めのおやつとなりました。

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焼く前。　　→　　170度のオーブンで23分焼いた後。

紙をむいてみました。

ふんわり焼けてるのがわかるかなあ？

今年2月から始めたブログ。

一番最初の記事がこれと同じマフィン手づくりキットの「赤ぶどうマフィン」でした。そして、今年最後になる記事もマフィン手づくりキット。

マフィンに始まりマフィンで終わる2007年だったということね。

↑↑↑意味不明やし・・・↑↑↑

11月に届いたマンスリークラブのマフィン手づくりキットは「アプリコット紅茶マフィン」。

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焼く前。　　→　　焼いた後。

添付のアプリコットソースをマフィンの上にのっけてできあがり♪

ほんのりと紅茶の香りがするマフィンでした。

11月に届いたマンスリークラブの Happy Sweets は「クランブルケーキ」でした。

クランブルとは、バターと粉と砂糖を混ぜてぽろぽろとした感じに細かくしたものだそうだ。知らなんだ、知らなんだ。

↑こちらがクランブル。

バター、卵、牛乳、ケーキミックスを混ぜて、1/3の量のクランベリーとサルタナレーズンを加えて型に流し込む。

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残りの、クランベリーとサルタナレーズンを生地の上にのせる。

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その上にクランブルをのせて、170度のオーブンで40分焼く。（レシピカードでは30～35分ってなっていたのだけど、まだ生焼けだったので延長しました）

↑いつものお皿にのせるとこんな感じ。（常々新しい食器が欲しいとは思うんだけど、もう食器棚に置くスペースがないのよねぇ。）

↑切ってみるとこんな感じ。

↑上から見るとこんな感じ。

アイスクリームとか添えるとおいしそう。生地にりんごを入れてもおいしそう。

でも、私にはそんな応用力はないので、そのままいただくことにしました。

そのままでも、十分おいしかったからOKですっ！！

10月に届いた千趣会の「ハッピースウィーツ」は「抹茶のバターケーキ」。

バターケーキとパウンドケーキはどう違うだろう？

やっぱりバターをたくさん使うのがバターケーキなのかな？

セットされている材料の中に乾燥あずきというものがあった。初めて見たよ。そんなの世の中にあるんだね。

ケーキミックスに抹茶を入れて、よく混ぜる。きれいに仕上げたいときは粉ふるいで2回ほどふるうって記載されていたけど、そんな面倒なことは私はしなーい！！

　　　　　

↑ケーキミックスと抹茶それから乾燥あずき。

今回は、バター90gと卵を２コ使うの。こりゃあ、カロリー高いぞー！！

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焼く前。　　→　　１８０度で１５分焼いた後。（レシピカードでは１０分なのだけど、私の場合はまだだったので５分追加）

その後、中央に包丁で切り目を入れる。

そして、再びオーブンへ入れる。

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１６０度のオーブンで３０分焼いた後。　　→　　乾燥あずきを茹でた煮汁を表面に塗ってアルミホイルで包む。

抹茶って蛍光灯などの光で抹茶の色が退色するらしいよ。だからラップ材じゃなくてアルミホイルなんだって。

すんごくおいしかったぞー。

抹茶味大好きっ♪ 渋めの日本茶に合ったよっ！

10月に届いた千趣会の「マフィン手作りキット」は「レーズンパンプキンマフィン」。

今回でこのキットは9回目だけど、黄色（かぼちゃ色）の生地が来たのは初めてかもしれない。いつもは、プレーンの白かココアのが入ってるカカオ色。なので、本音のところを書くとそんなに味に大差はないんですけどね。

今回は、新色ということで期待に胸膨らませながら作りました。

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焼く前。　　→　　170度で23分焼いた後。

生地を混ぜている途中、黄色の生地がなぜかカラシに見える錯覚に陥って、「これが本当のカラシなら、食べたら口から火を吹くだろうな」なんて変な想像しながら作ってしまいました。

最近ちょっとバタバタしていて、お疲れ気味の私かも･･･

いい感じにできて満足！

上にレーズンを2個ずつ置いたのだけど、それが今度は目に見えてきて、「おっ、パンダみたい」とか思っちゃった。

やっぱり私、かなりお疲れのようですね。

お味は、ほんのりかぼちゃの味がして秋にぴったりのマフィンでおいしかったです。

次もプレーンとココア以外の生地のマフィンキットが届いて欲しいな。