7月に届いたベルメゾンのハッピースイーツは「ココナッツわらびもち」でした。
下準備として、マンゴースライスを1cm角を目安に切っておく。
次に、ココナッツミルクを作る。
牛乳を火にかけ、沸騰寸前にココナッツパウダーを入れて、木べらでよく混ぜる。
これがね、うまくいかなかったのよ。パウダーがちゃんと溶けてくれなくてだまだまになってしまった。
できただまをちょっと味見してみたら、激マズ！！ なので、茶こしでこしてだまだま駆除をして、ミルクの味見をしてみると、ほとんどココナッツの味しませんが・・・・（-“ｰ）
次に、わらびもちの作成。
水とわらびもち粉を混ぜて、火にかけ透明になるまで混ぜる。
透明になったわらびもちを搾り出し袋に入れて、口から出しキッチンバサミで切っていく。
この作業は絶対に素手では無理です。熱すぎて熱すぎて、火傷するかと思った。（＠_＠）
できたわらびもちを付属のカップに入れて。
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ココナッツミルクを入れて、マンゴースライスを飾ればできあがり。
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全部で5個のココナッツわらびもちができました。
冷蔵庫で冷やして、いただきました。
思っていたより、ココナッツの味がして、思っていたより、おいしかったです。
わらび餅 イコール きな粉の私には結構衝撃的なお味でした。
底にわらびもちが沈んでいるの見えますか？
食欲旺盛の私には1個じゃ物足らなかったです。
今度は、たっぷりわらびもちでチャレンジだいっ！
バナナチョコタルト
6月に届いたベルメゾンマンスリークラブのハッピースイーツは「バナナチョコタルト」でした。
残念なことにこのお気に入りのキットが今年9月で終了するそうです。（ToT）
まずタルト生地を作ります。
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170度のオーブンで20分焼くとさくっとしたタルト生地ができるはずなのだけど、我が家のオーブンは弱いせいか5分追加して焼きました。
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あら熱をとったタルト生地にクッキークランチココアを敷き。 → バナナカスタードクリームを乗せる。
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カスタードクリームの上に、ココアパウダーを茶こしを使ってふりかける。（切ったあとの写真も載っけてみました。）
バナナチョコタルトの出来上がり。
違う角度から。
生地はとってもおいしくできていたけど、バナナカスタードクリームの方は、結構独特な香りで好き嫌いのある感じかな。私は好きでもなく嫌いでもなく・・・
まっ、面倒なタルトが簡単にできたので満足です。
スティックココナッツスコーン
5月に届いたベルメゾンマンスリークラブのハッピースイーツは「スティックココナッツスコーン」でした。
ココナッツ以外にも、パイナップルとバナナチップも入っています。
生地をまとめて、冷凍庫で20分くらい休ませる。
12等分に切る。
パイナップルとバナナチップのせいで結構切りにくかったです。
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焼く前。 → 200度のオーブンで15分焼いた後。
おいしそうに焼けました。
さっくり焼けて、おいしかったです。
アフタヌーンティーにぴったり！！
いちご白玉とミルク寒天
4月に届いた千趣会マンスリークラブHappy Sweetsは「いちご白玉とミルク寒天」でした。
今が苺の旬かしら？ それとももう終わり？
旬にうとい私・・・
今回は牛乳を多めに使います。普段あまり牛乳を飲まないので、お菓子を食べながら摂取できるのはうれしいな♪
ミルク寒天を作る。
バットに入れて冷やすのだけど、我が家にはバットがないので代用品のガラスの耐熱容器を使用しました。
白玉だんごを作る。
あっ、白玉だけの写真撮るの忘れた！
イチゴジャムと牛乳で練ったおだんごです。ほんのりピンク色なのよぉ。
イチゴソースを作る。
イチゴジャムと牛乳と乾燥いちごを混ぜ合わせる。
固まった寒天をサイコロ状に切ってカップに盛る。
このお菓子キットの良いところは、カップもついているところ。食器が少ない我が家には大助かりです。
茹でたいちご白玉も盛って、イチゴソースをかければでき上がり！
全部で５つできました。
あと、本物の苺に昨日作ったドーナツで余ったチョコレートをコーティングしたのも飾ってみました。
そうしたら一層おいしそうな気がするかな？
アップ！！！
2人暮らしなので2人分。
だけど、一気に5つ全部2人で食べちゃいました。r（^_^；）
もちもち白玉、ほんのり甘いミルク寒天、甘酸っぱい苺のソース。とってもおいしかったです。
モカブッセ
3月に届いたマンスリークラブの「Happy Sweets」はモカブッセでした。
ブッセ大好き♪ だけど、モカということはコーヒー味だよね。私、コーヒー味苦手・・・
でも、我が家にはコーヒー好きのダーリンさんがいるので作ってみました。
結構おいしそうにできたよ。
卵を泡立てて、ミックス粉を混ぜて、オーブン180度で20分焼く。
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焼く前。 → 焼いた後。
この前買った緑色のクッキングシートなのだけど、イマイチかもしんない。オーブンで熱くなると平らだったシートがあちこち盛り上がってきてしまう。クッキーとか焼くと、底が平らじゃないボコボコとしたクッキーになってしまいそう。
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焼きあがったブッセをケーキクーラーにのせてあら熱を取る。その間にモカホイップパウダーと牛乳をハンドミキサーで泡立てる。
あら熱が取れたら、モカクリームを挟んで出来上がり。
全部で6個のモカブッセの完成♪
お味は案の定コーヒー味でした。お味見担当の感想ではおいしかったようです。
今回のキットは難易度が最高の3だったのでうまくできるかちょっと心配だったけど、特に失敗もなくうまくできました。