カテゴリー: パン

ハイジの白パンとやらを作ってみました。

なんでハイジなのかよくわかんないんだけど・・・
パン教室の先生が「アルプスの少女ハイジが隠した白いパン」らしい。

おうちでの復習をするときは、たいてい倍の量を作ります。
おやつになったり、朝食になったりします。

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2次発酵前。　　→　　2次発酵後。

オーブン160度で12分焼くと出来上がりです。

12個のハイジの白パンができました。
真っ白ふわふわなパンです。


早速、焼き立て2個を今日の朝食としていただきました。
すっごくふわふわ。おいしいぃ～～。
なんだか幸せ♪

昨日、今朝の朝食用にチーズパンを作りました。

チーズを巻き込んだだけのどっちかと言えば、シンプルなパンです。

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焼く前。　　→　　焼いた後。


結構大きいんです。長さ25cmぐらいあります。


チーズはプロセスチーズとチェダーチーズが入ってます。
プロセスチーズを1cm角にしたかったのだけど、スーパーには幅5mmくらいにスライスされたプロセスチーズしか見つからなくて、小さいチーズとなってしまいました。

朝食用に作ったのだけど、焼き立てをちょっと頂いちゃいました。
チーズがトロリと溶けていて、おいしかったです。

抹茶クリームパンを作りました。

このパンは先月パン教室で習ったものです。

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焼く前。　　→　　200度のオーブンで15分くらい焼いた後。
オーブンシートが緑色なので、ちょっとわかりにくいですね。


いっぱい焼きました。写真に写ってませんが、全部で12個。


きれいな抹茶色になりました。


どうして、クリームパンはこの形なんだろう？

すんごくおいしかったです。
抹茶のほろ苦さが良かったです。

でも、お抹茶って結構高いんですね。
小さい１缶を買ったのだけど、1回のパン作りでほとんどなくなりました。
ちょっとしか入ってないんだ。ビックリなのだ。

りんごが１つ我が家にあったので、アップルロールパンを作ってみました。
このりんごはかれこれ1ヶ月以上前からあるあやしいやつ。恐る恐る皮をむいてみたら大丈夫そうだったので、アップルプリザーブにしました。

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180度で25分焼きました。

ラム酒のアイシングをかけるのですが、あつあつを食べたかったのでパス。


なんともいびつなパンの完成！


全然平らじゃないし・・・

レシピを読み返すと、
りんごをパン生地で巻くときしっかりときつめにってなってました。

またリベンジします。

いつも失敗ばかりしてるバターロールに挑戦してみました。

まあ、今回も失敗なんですけどね。
成形が全くうまくできません。どなたか私のお家に来て伝授してくだされ。

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焼く前。　　→　　200度のオーブンで14分焼いた後。

ABCクッキングの旧ブレッドコースでは、このバターロールが2番目なのよね。
私は、とっても難しいと思うんだけどなぁ～。きっと、同じようなことを感じる人が多いと思うよ。
だから、新ブレッドコースでは基礎上級クラス（21番目）に移ったんだと思う。


はぁ、形悪～い！！

でも、
レタスとウインナーを挟んでケチャップをつけたら、

とっても、おいしかったです。
形は、悪くても味は良しなのだいっ！！