カテゴリー: パン

ネットで買った風と光のファクトリーの「簡単よもぎパンミックス粉」とスーパーで買ったはごろもの缶詰「八穀あずき」を使ってよもぎあんパンを作ってみました。

あと用意したものは、イースト菌小さじ2とバター20gと牛乳140cc。

いつも使っているコネコネマシーンで1次発酵まで済ます。

その後、7等分にして約10分生地を休ませる。

ベンチタイム中～。

餡を生地で包む。



甘～い、あんこが中に入ってます～。

180度で15分焼くと出来上がり～。

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まん丸いパン　→　半分に切ったところ。焼きたては柔らかくて包丁で切るの難しかったぞ。

ホカホカのうちに食べました。一気に2個も食べちゃった。焼きたては餡が熱いので火傷にご注意！

きちんと、よもぎの味がしたよ。でも、缶詰の餡は少し私には甘いかも。いつか自分で小豆からことこと煮て甘さ控えめの餡を作ってみたいな。

再び、SHOWAのもちもちパンを作ってみました。

前回のは、こちらをどうぞ。→https://cooking.awaawawa.com/20070401/11

まるめて焼くだけもちもちパンミックス。

今回も、ウインナーにぐーるぐる。



卵がお家に生地に使う用分の1つしかなかったので、今回は表面に溶き卵を塗るのは省略。

焼き上がり。

う～ん、やっぱり見た目は溶き卵を塗ってる方がおいしそうに見えたかもー。

でも、お味はおいしいなー。

SHOWAの「もちもちパンミックス 」を使用。やっぱり、不器用な私にはお手軽キットが一番のお似合いですね。

前回の失敗はきつかったよぉ～。

今回のキットは、まるめて焼くだけ。 だけど、こねる作業がちょっと大変でした。

楽チンしようと、我が家のこねこねマシーンを使ってみたけど、もちもちしている生地でうまくこねられなかったので、自力でこねました。作り方欄には、「べたつきがなくなるまで手で40～50回こねる」って記載されてます。しかーし、50回こねてもべたべたしてるんだけどぉ･･･ 結果、100回以上はこねたかな。 いや、200回以上？

お家に5本のウインナーがあったので、生地をぐるぐる巻いてウインナーパンにしてみました。

こちらは、ノーマルもちもちパン。オーブンから取り出した瞬間、本当のお餅のようにしぼんでしまったよ。でも、すっごくもちもちしてておいしかったよ。ほんのりチーズ味。

こちらは、ウインナーパン。ウインナーロールって言うんだっけ？

アーップ！！ ホカホカなんだよー。

私は、市販のウインナーパン大好きなので、すっごくおいしかったです。

今までで作ったパンの中で一番おいしかったかも。でも、パンがおいしかったのか、ウインナー＆ケチャップ味がおいしかったのかは不明だけど。

大失敗してしまったー。決して溶岩パンではございませーん！！

本当はメロンパンを作る予定だったのよ。しかも、欲張って亀さんの形にしようとチャレンジしてみました。

まだまだ超初心者には無謀な挑戦だったみたい。

2次発酵前まではなんとなく亀さんだったのだけど、2次発酵後はもう亀さんじゃなーい！！

2次発酵後。

上から見たらなんとなく亀さんに見える？ どう見ても無理だね･･･

焼き上がり。なんじゃこらー。

決して幼稚園児が作成したものではありませーん。

お味は･･･

皮の部分はそれなりにおいしい味だったのだけど、中のパンは固かったよ。

どっぷり落ち込み中。いつ立ち直れるかなぁ？

お手軽メロンパン。

見た目は、なんとも言いようないな～。だけど、これが手作りの良いところとしておこう！！

使用したのは、SHOWAの「メロンパン用ミックス」。

スーパーでこれを買ったときは、バターと卵を用意するだけでメロンパンが出来るものだと勘違いしてました。

あともう一つの用意するものがバターロール。ということは、このメロンパン用ミックスってあの皮の部分だけを作るってことなのね。。。

だけど、市販のバターロールを使うとスピーディにメロンパンが出来るので、早く食べたい人には最適かもね。

というわけで、作ってみました。もちろん早く食べたい派の私は市販のロールパンを使ってねっ！

裸のロールパン　　　　　　　　　　　→　　おめかししたロールパン

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半分はそのままの生地で、もう半分はココアを少し入れてみました。

180度のオーブンで15分焼くとできあがり～。

1時間以内で出来きました。だけど、生地を休ませるのに15分、焼くのに15分なので、実際の作業時間は20分くらいかな。

SHOWAの「メロンパン用ミックス」1箱には2袋入ってます。今回は1袋しか使っていないので、近いうちに再びメロンパンがブログにお目見えするかもしれません。

お味は、皮のところがサクサクしてておいしかったよ。