今日のおやつはチョコパン。
前回に作ったカレーパンの生地が少しだけ余っていたので焼いてみました。
作ったのはちょっぴり大きめの1つだけ。
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バターを塗らないといけないんだけど、マーガリンにしちゃった。（固形のバターを切るのが面倒だったので）
上に、アイシングとチョコをのっけて出来上がり。
後ろから見ると・・・
チョコレートがおもいっきり飛び出してる。（笑）
カレーパン
3日ほど前に作ったカレーを普通に食べるのも、飽きてきたのでカレーパンにしてみました。
ロールパンを作る材料を一気にコネコネマシーンに入れて1次発酵までする。
冷蔵庫に卵の白身があったので、余分にそれも入れてしまったの。すると、やっぱりヤワヤワの生地になってしまいました。
柔らかすぎる生地はとっても取り扱いが大変で、カレーを包むのにも苦労してしまったよ。
やっぱ、材料はきちんと計らないとダメですな。
2次発酵前。
2次発酵後。デカッ！！
トッピングにパン粉をフリフリ。
予熱なし190度で28分間焼く。
焼き上がり。
案の定くっついてしまいました。
焼きたては熱い！！ 特にカレーが半端じゃない熱さ！！
中はこんな感じ。
10個作ったので、明日の朝ごはんもこのカレーパン。
おいしいにはおいしいけど、もうカレーの味は飽きたぞー。
ベーコンエピ
前から一度作ってみたかったベーコンエピ。
冷蔵庫に賞味期限が危ういベーコンがあったので、トライしてみることにしました。
初めて作って分かった成形の仕方。意外と簡単な仕組みなんだね。
不器用な私が成形すると、簡単な仕組みでもパン屋さんで売っているものとでは程遠い・・・
1次発酵後。 → 2次発酵後。
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焼き上がり。
いつものことながら、焼き立てはすんごくおいしかったよ。
外がパリッとしてて、中はしっとりふわふわ。あー、至福の時間。
ナン
今日スーパーに出向いたら、こんなのを見つけたよ。↓
ハウス食品のカレーパートナー「ナンミックス」。「水とまぜて、フライパンで焼くだけ」と謳ってます。
今日の夜ご飯はカレーだったので即購入。
帰ってきて、早速ナン作り開始。
作り方を読めば、水を入れて手でよくこねますって書いているのだけど、横着者の私はコネコネマシーンを利用します。発酵していいのかよくわからないけど、パン作りと同じように1次発酵までの設定にしてスイッチオーン！！
約1時間後取り出すと、妙にべたべたする生地になっていた。発酵がいけなかったの！？
まっそんなことは、気にせずに打ち粉を振って、めん棒で平らにする。
テーブルの上はもちろん、部屋中粉まみれになってしまった。
平らにのばしたナンをフライパンで焼く。
カレーと一緒に食べましたっ！ 余談だけど、上にチラッと写っているらっきょ漬けは初めて挑戦した我が家製です。しかーし、このらっきょめっちゃ辛いの。何故なの？ 何故なの？
らっきょの味のことはさておき、主役のナンの感想は、もっちりとした仕上がりでナンってこんなのだったっけ？？？
本当は専用の釜で焼くんだもんね。フライパンじゃ仕方ないか。
それから、それから、またまた余談だけど、先週胡椒餅というものを作ってみたのだ。
今年春に台湾旅行をしたときに、初めて食べた胡椒餅（フージャオピン）を再現しようと試みたのだけど、撃沈。。。
写真だけ載っけておこう。
もっともっとレシピを研究して、再度挑戦だいっ！！
本当は、再挑戦するかどうかは不明ってのが本音だったりもする。。。
チョコロールパン
今朝の朝ごはんはチョコロールパン。
2月に届いた焼きたてパン曜日のチョコロールを、レシピカードに載っている材料で作ってみました。
チョコレートは、冷蔵庫に長く眠っている明治のミルクチョコとブラックチョコを使用。（板チョコは滅多に食べないので）
キットで作ったパンを比べてみると、
左が今回で、右が前回キットで作ったチョコロール。
撮った日とカメラが違うので、色合いが違うけど、形は以前と変わりなく下手っぴだね。
大きな違いは、前回は10個で今回は9個だったことかな。
気持ち的には10個作ったつもりなのに、焼きあがって数えてみたら9個しかなかったよ。ふしぎふしぎ。（私が大雑把なだけやん！）
中身は、
相変わらず、チョコは隅っこに寄っている・・・。