ドライいちじくを入れた編みパンを作ってみました。
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2次発酵前。 → 2次発酵後。アーモンドスライスとあられ糖をまぶしています。
焼き上がり♪
一昨日習った編み方を復習してみたのだけど、どうも間違っていたみたい。
まっ、いいか。
また今度違う編み方でやってみよ。
生クリーム食パン
生クリームが余っていたので、生クリーム入り食パンを作ってみました。
参考にしたレシピは
http://cookpad.com/recipe/865962
です。ありがとうございます。
2次発酵後。
焼き上がり。
ふんわりもちもちの食パンになりました。
食パン
朝食用のパンをホームベーカリーでセットするのを忘れて寝てしまい、朝起きてから食パンを作りました。
でも、出来上がったのは11時過ぎでした・・・
今回はABCのレシピで作ってみました。
ABCクッキングの食パンは旧メニューの配合と全く同じだそう。名前が食パンからパン・ド・ミに変わっただけ。
↑焼き上がり。
↑型から取り出しました。
我が家で作るときは、もう少し温度を上げた方が良さそうです。
側面があまり焼けてなくて、型から出すとすぐに型崩れしてしまいました。
↑上から。
焼きたてをちぎって食べました。
ふわふわでおいしかったです。
今日の我が家の朝食は11時半でした。お昼ごはんは15時ぐらいになりそうです。面倒だからおそうめんだけにしようっと。
山型食パン
山型食パンを焼きました。
前回の食パンははこんもりしたお山にならなかったので、今度こそはきれいなこんもりにするぞぉ～とリベンジしました。
焼きあがった山型食パン。
けっこうちゃんとこんもりしたお山になったぞと思ったのですが、、、
スライスしてみると、
こんなになってました。
なんでこうなるのぉ～！！ （>_<）
山型食パン
ベターホームの天然酵母を使って山型食パンを作りました。
でも、あんまり山型じゃないんですよぉ。
↑山型食パン。（のつもり）
ふたこぶラクダのように、もっとこんもりとした山型をイメージしてたんだけどなぁ～。
今朝焼いて食べてみました。
おいしいにはおいしかったですが、形がぁ・・・・ またリベンジするぞぉ～。
でも、私は製パンの知識は全くないので、理由を追求するすべがな～い！！ なので次回も同じようなことになってしまうでしょう・・・ 学習能力ゼロの私・・・