カテゴリー: パン

我が家にある古めのイースト菌が使えるかどうか試したくてパンを焼きました。

ＡＢＣクッキングレシピの胚芽パンです。


ちゃんと膨らんでくれました。


型から取り出す時くっついてしまって側面がボロボロになってしまいましたが、美味しそうに焼けました。
まだまだ我が家のイースト菌には頑張ってもらおう！

くるみパンを焼きました。


残念ながら、あんまり美味しくなかった。
もしかしたらイースト菌が古いのかも。。。

もう一度パン焼いていまいちだったら新しいイーストを買おう。
って、美味しくないのをイーストのせいにする私であった。

子供が幼稚園に行き出して、少し自分の時間が取れるようになりました。

メロンパンを作りました。
ずっと前のベターホームのレシピです。余談ですが、秋からベターホームのパンのメニューが変わるそうですね。今のところ行く予定はないですが。。。

メロンエッセンスを使用しているので、メロンの香りがします。


9つのメロンパンの出来上がり♪

アップです。


久しぶりに作ったせいか出来はイマイチでした。
2次発酵不足かねっとりした感じのパン食感でした。

でも夫と子供も美味しいと食べてくれたのでまあいいかな。

毎週水曜日に届く宅配便（ネットスーパーみたいなもの）にバナナがあることをつい忘れていて、昨日買ってしまいバナナがたくさんあるお家になってしまったため、消費すべく「ショコラバナンヌ」というパンを作りました。


以前、パン教室で習いました。


アップです。


中に、バナナのフィリングが入ってます。

バナナ3本消費できました。

今日のおやつに2個食べました。シナモンが効いていておいしかったです。
1個カロリー260キロカロリーなので、2個も食べたら・・・・（-_-）

パン教室で習った「豆乳ビーンズ」というパンを復習してみました。
でも、豆乳がなかったので代わりに牛乳を使ったので豆乳ビーンズ改め牛乳ビーンズです。


黒豆は、旦那さんが得意のダッチオーブンを使って煮てくれたものを使用。（いつもありがとう♪）

生地の方なんだけど、豆乳を牛乳にしたせいなのか、私が計量ミスをしたせいなのか（してないと思うんだけど）、はたまたいつも使っていた国産強力粉が不作のため手に入らず違う国産強力粉に変えたせいか、すごくどろどろになってしまい、レシピ分量よりかなりのお粉を足しました。

かろうじて形にはなりましたが。


教室で作ったものとはなんだか違う牛乳ビーンズができました。


アップ。

一応食べられました。良かった。
ホッと一安心です。

今度はきちんと豆乳を買ってきて作ろうっと。