投稿者: あわだま

6月に届いたベルメゾンマンスリークラブのハッピースイーツは「バナナチョコタルト」でした。

残念なことにこのお気に入りのキットが今年9月で終了するそうです。（ToT）

まずタルト生地を作ります。
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170度のオーブンで20分焼くとさくっとしたタルト生地ができるはずなのだけど、我が家のオーブンは弱いせいか5分追加して焼きました。

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あら熱をとったタルト生地にクッキークランチココアを敷き。　　→　　バナナカスタードクリームを乗せる。

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カスタードクリームの上に、ココアパウダーを茶こしを使ってふりかける。（切ったあとの写真も載っけてみました。）


バナナチョコタルトの出来上がり。


違う角度から。

生地はとってもおいしくできていたけど、バナナカスタードクリームの方は、結構独特な香りで好き嫌いのある感じかな。私は好きでもなく嫌いでもなく・・・
まっ、面倒なタルトが簡単にできたので満足です。

6月に届いたベルメゾンマンスリークラブの30分で焼き菓子は「黒砂糖のグラハムパウンド」でした。
いざ作ろうとすると、牛乳が大さじ1いることがわかり断念しかけてしまった。でも、我が家にはスキムミルクがあることに気づき、牛乳の代わりに使用することにして作成開始！

このキットは毎月バターをたんまり使います。
今回も100グラム使用。（～。～）
バター不足はいつ解消されるんでしょうか？？？
それからそれから、このキットはゴマを使うことが多いんです。私はこれに飽き飽きしててブログに何度か愚痴っぽいことを書いたことあるのだけど、今回はなんとっ！！！

ゴマじゃなくてけしの実でしたぁ～～～。
願いが届いたのかな？

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焼く前。　　→　　180度のオーブンで35分焼いた後。


今までに何度かグラハムのパウンドを食べたことがあるのだけど、いつもパサパサしていてあんまり好きじゃないなって思っていたのだけど、今回はとってもおいしかったです。
バターのメーカーがいつもと違うせいか、黒砂糖を使用したせいかわかんないけど、しっとりしていていい按配♪


けしの実もいい仕事してましたっ！

私の台所のてづくりパンセットシリーズの「ふわふわあんぱん」を作りました。


水と卵を準備するだけで簡単にできるキットです。


水で練ったあんこと生地を8等分に。

生地の中にあんを詰めて、2次発酵します。
発酵後、溶き卵を塗って、スライスアーモンドを乗せます。あっ！ そうそう、このアーモンドスライスはキットに含まれません。あんパンにはケシの実の方がGOODな感じだったのだけど、我が家にはなかったのでアーモンドスライスとなりました。

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200度のオーブンで12分焼くと、ふわふわあんぱんの出来上がり♪


焼き上がりをチェックしてみると、 あんこがぁ～～！！ もれてるぅ～～！！
まっ、自分で食べるからいいけどね。


8個のあんぱんが完成！


おいしそ。


思いっきりあんこが寄ってる・・・
パン生地の皮もうすっ・・・

でも、焼き立てを食べたのでおいしかったです。

かんてんぱぱの「パオパオ杏仁」を使って杏仁豆腐を作りました。


今回はふわふわ柔らかい杏仁豆腐が食べたかったので、ちょっぴり材料を変えちゃいました。

水500mlのところに牛乳200mlを追加して、ゼラチン2.5g、砂糖5g、コンデンスミルク大さじ1、アーモンドエッセンス少々も追加。
これでふわふわの杏仁豆腐ができました！！


おっきなどんぶりに入ってます。


満足のいく結果でした。夏にぴったりだねっ！

6月に届いたベルメゾンマンスリークラブ（千趣会）のTEA’Sのご紹介。
毎月、こだわりのお茶を効能イメージ、リフレッシュ、リラックス、ヘルシー、ビューティー、ハッピーにそった5種類を2杯分ずつ計10杯分をお届けしてくれます。


6月に届いたTEA’Sは、

☆REFRESH（リフレッシュ）・・・・・・桃仁
[TOUNIN]
中国・福建省武夷山付近で採れるお茶で、非常に希少価値の高い品種です。日本ではあまり知られていませんが、あっさりとした味わいの中にほんのりと感じる甘い香りが何とも言えないおいしさです。

☆RELAX（リラックス）・・・・・・・・・・・シャンゼリゼ
[CHAMPS-ELYSEES]
コク味の深いアッサム紅茶に、キャラメルとストロベリーの香りを加えたミルクティー用のブレンドです。街角のお洒落なティーショップでの一杯をイメージした、華やかな紅茶です。優雅なひとときをお楽しみください。

☆HEALTHY（ヘルシー）・・・・・・・・・カテキン麦茶
[KATEKIN MUGICHA]
緑茶のうれしい成分であるカテキンが入った麦茶です。新陳代謝を促し、身体を元気にすると期待されます。麦茶の味を変えずにブレンドしているのでくせがなく、おいしく頂けます。健康茶としてどうぞ。

☆BEAUTY（ビューティー）・・・・・・・エクストラアールグレイ
[EXTRA EARL GREY]
ヤグルマギク（別名コーンフラワー）やオレンジピールなどをちりばめた、見た目も鮮やかなワンクラス上のアールグレイ。特別な時間を演出してくれる、おしゃれな一杯です。

☆HAPPY（ハッピー）・・・・・・・・・・・・白鶏冠
[HAKKEIKAN]
摘む前の茶葉の縁が白くギザギザしているのが特徴で、鶏のトサカに似ていることからその名がついたと言われています。柔らかな口当たりで、「岩韻」と呼ばれる残り香があり、身体がほっこりとあたたまります。

（各お茶の説明は、TEA’Sに同封されていた説明文をそのまま記載しています）


こんな感じのティーバッグ。


写真は白鶏冠。

説明文にある「岩韻」については、？？？
私って味おんち？？？