投稿者: あわだま

7月に届いた千趣会の焼きたてパン曜日は、「パインちぎりパン」でした。
難易度はとっても簡単の「１」。

本当に簡単です。用意するのは180ccのお水のみ。
付属のドライパインを大きめに刻んで、材料を全部コネコネマシーンに入れればOK！！

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2次発酵前。　　→　　2次発酵後。


170度のオーブンで20分焼けば出来上がり。
めっちゃでっかくなりましたっ！！


横幅は約30cmあります。
でもさ、この形微妙じゃないですか？
もう少し小さくちぎれるパンの方がいいような気もするけど、レシピどおりに作るとこんな形に・・・


ちぎってみました。

しかし、このキットはいつも具が少ないのよ。値上げをしてもいいから、ドライフルーツやチョコ等の具材の量を増やしてほしいなあ。

ふんわり焼けて、ときどきドライパインの味がしますが、全体には小麦の味がしました。
でも、これがおいしいの。噛めば噛むほど味がでるという感じで、1口目はほとんど味がしなかったのだけど、2口、3口と進めていくとおいしいって感じられました。

私の台所のてづくりパンセットシリーズの「さくさくめろんぱん」を作りました。

ノーマルメロンパンとチョコチップ入りメロンパンができるキットです。

メロンパンを作るのって結構面倒なので敬遠しがちな私だけど、キットをならなんとかやれそうね。

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ノーマルメロンパンの2次発酵前。　　→　　2次発酵後。

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チョコメロンパンの2次発酵前。　　→　　2次発酵後。

200度で13分ほど焼けばできあがり。

各4つずつおいしそうにできました。（焦げてるのもあるけど・・・）

一番見た目がましな、

ノーマルメロンパン

と


チョコメロンパン。
チョコメロンパンっていっても、単に外のクッキー生地にチョコチップを混ぜてるだけ。
中は同じ生地のパンなのです。

世間でのメロンパンブームは去っちゃったけど、我が家で再燃するじゃないなかろうかってぐらいおいしかったです。
クオカのメロンパンキットよりも甘さ控えめかな。

なんとなく、

チョコメロンパンのアップ。

7月に届いたベルメゾンのハッピースイーツは「ココナッツわらびもち」でした。

下準備として、マンゴースライスを1cm角を目安に切っておく。
次に、ココナッツミルクを作る。
牛乳を火にかけ、沸騰寸前にココナッツパウダーを入れて、木べらでよく混ぜる。
これがね、うまくいかなかったのよ。パウダーがちゃんと溶けてくれなくてだまだまになってしまった。
できただまをちょっと味見してみたら、激マズ！！ なので、茶こしでこしてだまだま駆除をして、ミルクの味見をしてみると、ほとんどココナッツの味しませんが・・・・（-“ｰ）

次に、わらびもちの作成。
水とわらびもち粉を混ぜて、火にかけ透明になるまで混ぜる。
透明になったわらびもちを搾り出し袋に入れて、口から出しキッチンバサミで切っていく。
この作業は絶対に素手では無理です。熱すぎて熱すぎて、火傷するかと思った。（＠_＠）

できたわらびもちを付属のカップに入れて。
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ココナッツミルクを入れて、マンゴースライスを飾ればできあがり。
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全部で5個のココナッツわらびもちができました。


冷蔵庫で冷やして、いただきました。
思っていたより、ココナッツの味がして、思っていたより、おいしかったです。
わらび餅 イコール きな粉の私には結構衝撃的なお味でした。


底にわらびもちが沈んでいるの見えますか？

食欲旺盛の私には1個じゃ物足らなかったです。
今度は、たっぷりわらびもちでチャレンジだいっ！

今日のお昼は手作りハンバーガー。
てきぱきできない私にはかなり大変な作業で、くたくたになってしまいました。

バンズを作成。
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2次発酵前。　　→　　発酵後、溶き卵を上に塗って、ゴマを散らす。

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200度のオーブンで13分ほど焼けば、バンズの出来上がり。
全部で6つのハンバーガーバンズができました。
それにしても、いつもの事ながら焼き色がまばらねぇ～。電気オーブンじゃしかたないのかなあ。それとも最近のオーブンは焼きムラなんてないのかな？ （我が家のオーブンは5年位前に購入）

バンズの作業をしつつ、ジャガイモを切って、フライドポテトを作る。それから、目玉焼きを作る。それから、玉ねぎのみじん切りを炒めて、ミンチ肉と混ぜ捏ねる。
レタスとトマトの用意もする。
ソースは簡単にマヨネーズとケチャップを混ぜたものにする。

普段、きちんと主婦をしている人ってすごいわあってつくづくと思ってしまった。
ご飯作りが嫌いな私は、たいてい手抜き。フライパン1つでできそうなのばっかりだもんね。

あれこれ必死に作業をするとなんとかハンバーガーの出来上がり。

フライドポテトは思いっきり失敗しました。どうやったら、カリッとするポテトになるのかな？
チーズも焼きたてのハンバーグの上に置いてたら、溶け溶けになってしまって、姿かたちがなくなる寸前になってしまったよ。

でも、ハンバーガーの方はボリュームがあってお味もまあまあでめちゃ満足なのだ～。
頑張って良かった良かった。

それにしても、2人暮らしなのに6つも大きいハンバーガーができちゃいました。
私が1つ食べて、ダーリンさんが2つ食べて・・・・
3つ余ってます・・・


今日の夜ご飯もハンバーガー！？

7月に届いたベルメゾンマンスリークラブの「30分で焼き菓子」は「シトラスマフィン」でした。


マフィンが届くのは久しぶり（半年ぶり）です。

用意するのはバター80グラムと卵2個、牛乳が大さじ2。
上記材料をミックス粉と混ぜ合わせ、付属のレモンピールも加えます。
マフィン型に流し入れ、上にもレモンピールを乗せてオーブンで焼けば出来上がり。

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焼く前。　　→　　焼いた後。

　　あっぷ～。

レモンピールが甘すぎず、さっぱりしていておいしかったです。
夏にぴったりなマフィンでした。