8月に届いた、千趣会の焼きたてパン曜日は「ふっくらプリッツェル」。
かぼちゃの種を生地に混ぜ込んだ、ドイツのパン屋さんのマークの形のプリッツェル。
「なるべくかぼちゃの種をつぶさないように上手にこねてくださいね。」って書かれているけど、私はコネコネマシーンを使ったので、半分くらい種の皮がめくれてしまっていました。その種皮の緑色が生地に混ざってほんのり緑の生地になっていました。
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2次発酵後。 → 180度で15分焼きあがり後。
きれいにぷっくら仕上がって、食感もふわふわー。
プリッツェルの形も可愛くていい感じー。
焼きたてパン曜日って手軽に出来て、お味もおいしくて、便利なキットだわー。