和風ランス

1月末に届いた千趣会の焼きたてパン曜日は「和風ランス」でした。

フランスパンにきな粉をたっぷり入れたものらしいです。

お家で用意する材料はお水175ccのみ。（打ち粉用の強力粉がいる場合も）

いつものコネコネマシーンで1次発酵まで済まします。
9つに切り分けて、2次発酵後切込みを入れます。切り込みを入れる数が8ヶ所って決まってました。

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焼く前。　　→　　200度のオーブンで15分焼いた後。


全部で9個の和風ランスが出来上がりました。


パンの上にもきな粉砂糖を振りかけてます。

出来上がったのは夜ご飯時間だったので、一口だけお味見してみました。
お味はそんなにきな粉きな粉してなくて、ほんのりする感じでした。
残りは、明日の朝ごはんとなりま～す。