フランボワーズ・ビスコッティ

9月に届いたベルメゾンマンスリークラブの「HAPPY SWEETS」は「フランボワーズ・ビスコッティ」でした。
残念ながら、このシリーズは今月をもって終了することになってしまいました。

なので、いつも失敗ばかりのキットですが、最後に有終の美を飾ろうといつもより丁寧に作成に取り掛かりました。
が、しかし結果は ?（-Ｏ-；）ガーン なのでした。トホホ・・・

キットの中身はこんな感じ。

セットされていたのは、
アーモンドホール30g、ラズベリー15g、ビスコッティミックス170g、粉糖30g。

こちらで用意するものは、
バター10g、卵1個、砂糖30g、牛乳小さじ1/2。

アーモンドを半分くらいの大きさにカットして、粉糖と牛乳以外の材料を混ぜ合わせる。
そして2等分にして、それぞれひとかたまりにまとめ、冷蔵庫で30分ねかせる。

　　→　　
焼く前。　　→　　180度のオーブンで30分焼いた後。

焼いた塊のビスコッティ生地を取り出し、約1cmの厚さに切る。

私は、ここで大失敗してしまいました。
1cmで切ろうとするのだけど、生地が砕けてしまって全然きれいに切れないの。
なんで？ なんで？

なんとか切り終わり、160度のオーブンで約10分焼いた後、ひっくり返し、再度約10分焼く。
焼き上がりは、

こんなに、形がバラバラになってしまいました。

粉糖と牛乳で作ったアイシングをたらして出来上がり♪


こちらが、かろうじて形がきれいそうなフランボワーズビスコッティ。


不器用なので、アイシングがうまくかけられません・・・
でもね、お味はおいしかったよ。
さくさくでアーモンドの食感、ラズベリーの甘酸っぱさがとっても良かったです。

最後に、不揃いのビスコッティの写真をのっけて、この千趣会さんのハッピースウィーツにさよならしようと思います。
今まで、いろんなキットをありがとうございました。
いつの日か、再開してくれますようにと淡い期待を残して・・・


不揃いのビスコッティーたち。不揃いってことは失敗ってこと！？ ！？ ！？