北山の雪化粧（和菓子）

千趣会マンスリークラブで「私がつくる京和菓子」という新しいキットが発売されたので買ってみました。

届いたのは「北山の雪化粧」という名前の和菓子でした。
「雪深い京都、北山。降り積もる雪と、雪の下で春支度をする緑を表現しました。」と説明されていました。

できたものはこちら。↓↓↓

毎回、6個の和菓子が作れるそうです。


アップ。
表面の白いのは氷もちというものです。おもちからできている材料らしいです。


断面。
外側は白餡を色粉でブラウンに色づけされたもので、内側はうぐいす餡です。

できあがった北山の雪化粧は渋いお茶と一緒にいただきました。
お味は、めちゃめちゃ甘い！！！！ （餡子の塊ですからねぇ・・・）

私には甘すぎて甘すぎて、このキットは一度きりにしようと思いました。