1月末に届いたマンスリークラブの焼きたてパン曜日は「フォカッチャ」でした。
おうちで用意するのは水のみでした。
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焼く前。 → 焼いた後。
今回は簡単な成形で良かった。
生地を丸くのばして12等分に切るだけ。
切りっぱなし形のフォカッチャが12個できました。
本当は、もう少し大きさを均等にしないといけないみたいだけど・・・
アップです。
表面には、岩塩とオリーブオイルをかけてます。
岩塩の塩っぽさが食欲をそそるお味でした。
いよかんココアマフィン
1月末に届いたベルメゾンマンスリークラブの30分で焼き菓子は「いよかんココアマフィン」でした。
いつものココアマフィンミックスにいよかんﾋピールが入ったマフィンです。
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焼く前。 → 焼いた後。
いよかんココアマフィンが5つできました。
アップです。
いよかんピールは特別「いよかんだぁ～」ということはありませんでした。普通のオレンジピールっぽいかな。
イチゴメロンパン
昨年末に届いた千趣会マンスリークラブの焼きたてパン曜日は「イチゴメロンパン」でした。
メロンパンって外側のクッキー生地も作らないといけないからちょっと面倒ですね。
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焼く前。 → 焼いた後。
6個のイチゴメロンパンができました。本当は12等分にするようレシピシートには書いてましたが時間の都合で6等分にしました。
でも、6等分で普通の大きさのメロンパンだと思います。
アップです。
クッキー生地が小さすぎたためか、
ほとんどのパンが、こんな風にはげたものに仕上がってしまいました。
だけど、外はさくさく中はふんわりでとってもおいしかったです♪♪♪
北山の雪化粧（和菓子）
千趣会マンスリークラブで「私がつくる京和菓子」という新しいキットが発売されたので買ってみました。
届いたのは「北山の雪化粧」という名前の和菓子でした。
「雪深い京都、北山。降り積もる雪と、雪の下で春支度をする緑を表現しました。」と説明されていました。
できたものはこちら。↓↓↓
毎回、6個の和菓子が作れるそうです。
アップ。
表面の白いのは氷もちというものです。おもちからできている材料らしいです。
断面。
外側は白餡を色粉でブラウンに色づけされたもので、内側はうぐいす餡です。
できあがった北山の雪化粧は渋いお茶と一緒にいただきました。
お味は、めちゃめちゃ甘い！！！！ （餡子の塊ですからねぇ・・・）
私には甘すぎて甘すぎて、このキットは一度きりにしようと思いました。