ロールパンとレーズンクッペ

今月の梅田のパン教室のメニューは「ロールパン」と「レーズンクッペ」でした。

今回は受講生がいつもより倍くらい多かったかも。
今までで一番多かったんじゃないかなあ。


ロールパン5個とレーズンクッペ1本をお持ち帰りしました。


ロールパン。
ロールパンって難しい。何度作ってもうまく巻けない・・・
でもね、今回の先生は丁寧に巻き方を教えてくれたので、お家で練習さえすればもう少しうまくなるような気がしました。（あくまでも気がしただけですが）


レーズンクッペ。
クープを入れ、その上にたっぷりのバターを置いて焼きました。
ブラウンシュガーを使用しているので、パンがちょっぴり茶色いです。
でも、このお砂糖が良いコクをだしていました。


レーズンクッペの断面。
もっちりした感じの生地でした。

ロールパンはよくある普通の味。
レーズンクッペは全然期待していなかったのですが、とっても美味しかったです。ブラウンシュガーが良かったのかな。香りも豊かでした。

余談：
沖縄で結婚式を挙げてきました。後姿ですが写真を本ブログのサイドにUPしました。
式直前に突然のスコール。式後はおもいっきりの曇天・・・ 沖縄の青い海、青い空はどこへやら・・・（T_T）