日: 2009年9月13日

ABCクッキングマーケットで買った「ブルーベリーチーズブレッド」を作りました。

お粉220gに対しドライイーストの量が半端じゃなかったので、半分に減らしました。それ以外はレシピどおりにして作業に取り掛かりました。

だけど、
クリームチーズとブルーベリージャムを混ぜて作るベリークリームのゆるいこと！！
すっごい水っぽいクリームになってしまい、これじゃあパン生地で巻けないということで、急きょコーンスターチを混ぜました。
我が家のジャムがダメだったのかな？ それともクリームチーズと砂糖をしっかりと混ぜなかったせいかな？

　　→　　
焼く前。　　→　　200度のオーブンでで18分焼いた後。


悪戦苦闘しながらなんとか出来上がりました。


断面はこんな感じ。

お味は、余計なものを入れたせいかチーズの風味が消えてしまいました。
でも、クリームチーズが苦手な私にはちょうど良かったかもしれません。おいしかったです♪