2月末に届いた千趣会マンスリークラブの米粉の気持ちは「ハチミツレモンマドレーヌ」でした。
レシピカードの説明では、
「爽やかなレモン風味の生地に、ほんのり甘いハニーチップをトッピングしました。米粉ならではのしっとりした生地に仕上がります。」
と記載されていました。
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焼く前。 → 焼いた後。
生地を混ぜているときから、レモンの香りが漂っていました。
6個のハチミツレモンマドレーヌが出来上がりました。
アップです。
米粉独特のしっとりしたマドレーヌに仕上がりました。
とってもおいしかったです。
イチゴロール
1月末に届いたベルメゾンマンスリークラブの米粉の気持ちは「イチゴロール」でした。
作るのがとっても難しかったです・・・
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最初型紙に、ピンク色のクリームをハート型に搾り出します。これが、全然うまいこといかないんです。
この作業に1時間くらいかかったかなあ。時間がかかったわりにはきれいじゃないのよね。
生地を10分ぐらい焼き冷ました後、苺クリームを塗って巻いて冷蔵庫で少し寝かせば出来上がり。
クリームを塗った生地を巻くのも難しかったです。ロールケーキは苦手だわ。
横から見るとこんな感じ。
本来なら、
こんなにきれいに巻けるはずなんだけどねぇ・・・
今日は、私たち夫婦の入籍記念日なのです。（*＾o＾*）
二人仲良く昼食後のデザートとして食べました。
きれいにはできなかったけど可愛いイチゴロールになったので、それなりに満足♪ 満足♪
オレンジピールガトーショコラ
先月届いたベルメゾンマンスリークラブの米粉の気持ちは「オレンジピールガトーショコラ」でした。
バレンタインの贈り物としてぴったりなので、今まで置いていました。（まだ少し早いけど）
このシリーズはなぜか使う卵がLサイズなんです。これってMサイズの我が家にはちょっと不便なんですよね。
Lサイズ卵の中身の重さは60gらしいので、Mサイズから増やしてつくりました。
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焼く前。 → 焼いた後。
中にはオレンジピールが入ってます。
粉糖を茶こしでかければ出来上がり。
大きいのが1つと小さいのが4つのオレンジピールガトーショコラです。
いつも思うことなんだけど、なんで大きさが違うんだろ？
こちらが大きい方。
こちらが小さい方。紙をハート型にくりぬいて粉糖かけてます。
今回は、ラッピングなしでそのまま旦那さんに食べてもらいました。
私も小さいのを一つ食べました。あと、大きい方も一口もらいました。
小さい方はちょっと焼きすぎたかも。大きい方の方がしっとりしていて美味しかったです。
トロピカルパウンド
先月末に届いたベルメゾンの米粉の気持ちは「トロピカルパウンド」でした。
今回は大きい焼き型1つと小さい焼き型4つの組み合わせでした。
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焼く前。 → 焼いた後。
大きい型は30分、小さい型は20分と焼き時間が違っていて少し面倒です。
私的には、同じ大きさでいいのですが。。。
5個のトロピカルパウンドが出来上がりました。
トロピカルという名前は上に、「パパイヤ」と「ココナッツ」が乗っているからみたいです。
翌朝1つ食べましたが、しっとりしていてすごく美味しかったです。
年末は一気にキットを消費しました。
そして、ラッピングして複数人にプレゼントしました。
私の場合は毎月、ベルメゾンキットを作って食べているのでなんとも思わなかったのですが、あげた人から「ほんまに作ったん？ プロの味やん」って言われました。
簡単にできるキットやのにね。ほほほ。（＾＾ゞ
ブラウンシュガーマフィン
千趣会（ベルメゾン）のマンスリークラブで新しいシリーズが始まりました。
「米粉の気持ち」という米粉を使ったスイーツが手軽に作れるキットです。
3ヶ月ぐらい前に届いていたのですが、ずっと放置してました。重い腰を上げようやく作ってみました。
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焼く前。 → 焼いた後。
このキットの変わってるところは、2種類の大きさがあるんです。
今回は大きい焼き型カップが2個と小さい焼き型カップが4個でした。
どうして、違うんだろ？？？
5個のブラウンシュガーマフィンが出来上がりました。
ブラウンシュガーがとてもいい香りですっ！！
上には、ドライフルーツミックスが乗ってます。
私はお味見をしていないのですが、1つ試食をしたダーリンさんは「蒸しパンみたい」って言ってました。
米粉を使ってるからふわふわだったのかな？
残りは、贈り物になりました。