カテゴリー: 千趣会　スイーツキット

7月に届いたベルメゾンのマンスリークラブ Happy Sweets は「マンゴー杏仁」。

いつも遅めに作ってるのだけど、今回は早めに作ってみました。（私は気まぐれなのねー）

まずトッピング作り。

添付のドライマンゴーとマンゴーソースと大さじ３のお水を弱火にかけて、沸騰させて冷ましておく。

次に、杏仁豆腐作り。

水と牛乳と添付の杏仁豆腐ミックス粉を混ぜて火にかける。

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今回のキットは超簡単！！

カップに杏仁豆腐を入れて冷蔵庫で冷やす。



お休み中♪ 左上に写っているヘルシアウォーターは・・・、気にしない・・・デネ。

杏仁豆腐が固まったら、マンゴーとソースをトッピングして出来上がりー。

おいしかったけど、私的には先月届いたキットの「白ごまプリン」の方が好みだな。

6月に届いた千趣会のマンスリークラブ「ハッピースイーツ」は「白ごまプリン」でした。



カップもセットされていてすっごく便利なの。このカップまた何かに使えそう。とっておこうっと。私って貧乏性・・・

中身はこんな感じ。

白ごまソースを水で溶いて、次に白ごまプリンの液を牛乳を混ぜて作る。

プリン液を火にかけて、付属のゼラチンを溶かし入れ、カップに入れて冷蔵庫で1～2時間冷やす。



冷蔵庫でお休み中。

プリンたちがお休み中の間に、ホイップパウダーミックスに牛乳を入れて泡立てる。

これが、どうも苦手。どんなに泡立て器でシャカシャカしても泡立たないの。他の人のブログを見ると、きれいなホイップクリームになっているのよん。うらやましいな。

トロッとしたホイップクリームを上に乗せて、最初に作っておいた白ごまソースをかけて出来上がり。

お味は、かなり私好みで満足♪ とっても、ツルンとした仕上がり♪

精進料理のごま豆腐を甘ーく甘ーくした感じかな。すっごくおいしかったー。

6月に届いたマンスリークラブの「マフィン手作りキット」は、メープルクルミアーモンドマフィン。

今日の朝ごはんとして作ってみました。（いつも食べるパンがきれてて、買いに行くのが面倒だったの）

寝起きでボーっとしていたせいか、バターと牛乳と卵を入れないといけないところを、うっかり卵を入れるのを忘れてました。

スプーンでカップに生地を入れたところで気がついたの。今回の生地はやけに白いなーとは思っていたのだけど・・・

慌てて、カップに入れた生地を戻す。改めて卵を入れてかき混ぜる。

カップに入れて、170度のオーブンで23分焼く。

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焼く前。　　→　　焼き上がり後。

卵入れ忘れ失敗のせいで、カップの縁が汚れちゃった。



なんとか、ふくらみおいしくいただきました。

一緒に飲んだ紅茶は私の苦手な「アールグレイ」。甘いケーキやマフィン等と一緒でないと飲めないの。

おいしいって言う人いっぱいいるけど、どこがおいしいのやら？

5月に届いた千趣会の「ハッピースウィーツ」は「アイスクレープ」でした。

今回はアイスクリームとクレープを作らないといけないので、セットされている物の数が多いこと。



中身は、

・クレープミックス

・アイスミックス

・ミックスナッツ

・ホイップパウダー

・ハニーメープル

・ブラウンシュガー

の6種類。過去最高だわ。

粉の袋が3つもあって、途中どれがどれだかわからなくなったぞ。（ちゃんと袋を見れば記載されているんだけどね）

まずは、クレープ作り。

クレープミックス粉に卵、牛乳、サラダ油を混ぜて、フライパンで焼く。

これがとってもめんどっちぃー！！ 8枚のクレープを作らないといけないんだけど、1枚の分量がどれぐらいなのかわかんないし、テフロン加工のフライパンを使ってもうまくはがれない。お箸と、手を使ってはがそうとするのだけど、熱くて熱くて！

「あちっ、あちっ」って言いながらなんとか8枚完成させました。

そして、出来上がったクレープを扇形に折っておく。

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次は、アイスクリーム作り。

アイスミックス粉とホイップパウダーと冷えた牛乳を泡立器で混ぜる。そして、そのままバットに流し入れ冷凍庫で冷やしてもいいんだけど、私は、何年か前に買って何年も使っていなかったアイスクリームメーカーをちょー久しぶりに使用してみました。

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久しぶりに使ったけど、なんて便利な道具なんでしょう！！

これを機に、今年の夏はアイスクリーム作りに挑戦だいっ！！

最後は、ナッツのソース作り。

ブラウンシュガーとハニーメープルと砕いたミックスナッツをフライパンに入れて、扇形に折ったクレープを並べソースをからめる。

そして、これらを盛って出来上がり♪

今回のクレープ作り作業はぶきっちょな私にとって、かなり至難の業でした。

だけど、苦労して作ったあとのスイーツはおいしいねぇー。

とってもおいしくいただきました。おほほっ。

5月のマンスリークラブ「マフィン手作りキット」は、「ホワイトクランチショコラマフィン」。

2ヶ月ぐらい前から、ベルメゾンのwebからこのキットがなくなっているの。ということは、新たに申し込みはもう出来ないっぽい。以前から継続してても、そろそろ終わっちゃうのかなぁ？ 今のところ何の連絡も来てないけど、あと半年、いや1年くらいは続いて欲しいなぁ。

さて、作り方はとっても簡単。いつもどおり卵とバターと牛乳と粉を混ぜ混ぜ。

スプーンで紙カップに入れて、添付のホワイトクランチを均等に乗せる。

焼く前。

170度のオーブンで23分焼く。



焼き上がり。

全部、生地の真ん中が膨らんで、上に乗せていたホワイトクランチが端に寄ってしまっているし。まあ、これは仕方のないことだよね。

1つ、ハート型っぽくなったマフィンが出来たよ。



こっ、これはっ、幸せのラッキーマフィン？