投稿者: あわだま

3月のマンスリークラブ「Happy Sweets」は、「桜シフォン」。春ですねぇ。

私の住んでいる所の桜は、散り始めです。桜が全部散ってしまう前にチャレンジだっ！

出来上がりイメージはこんな感じ。

シフォンケーキはメレンゲをしっかりさせることが大切ってことを前にお菓子作り教室の体験レッスンで教わっていたので、おもいっきり角が立つまで泡立てました。

そして、付属の紙製の焼き型に入れて180度で18分焼く。

その後、竹串で刺して生っぽくないか確認しないといけないんだけど、省略してしまったの。これが今回の大失敗！

オーブンから取り出して、ワイン等の瓶に逆さにさしてあら熱を取ります。



私の家にはワインがなかったので、日本酒の瓶を使用しました。ワインの方がお洒落だったのになんて心の中で思ってみるけど、お菓子の出来具合には全く関係なしだよね。

数分後、チェックしてみると、、、、、生っぽいよ。あぁ～、ショック！！！！

でも、もう冷ましちゃった後なので、再度焼きなおすことも出来ず諦めて、生っぽいところを剥いで食べることにしました。

桜ホイップパウダーを牛乳で泡立てて、苺とキーゥイフルーツで飾りつけをしてみました。

あと、「桜」ということなので桜柄のお皿を使用する私って、単純ね。

桜ホイップクリームのお味は結構しょっぱいの。これってこんなものなのかな？

それと全くクリームの出来上がりイメージ写真と違うんだけど・・・ 私のはホイップっていうよりも、やわやわクリームなんですけどぉー。

ちゃんと、牛乳を大さじ2杯計ったのに。なんでなんだぁ？？？

焼けてるシフォンのところは桜の香りがほんのりしておいしかったです。

今度はちゃんと、竹串で焼け具合をチェックしようっと。反省ですぅ。

SHOWAの「もちもちパンミックス 」を使用。やっぱり、不器用な私にはお手軽キットが一番のお似合いですね。

前回の失敗はきつかったよぉ～。

今回のキットは、まるめて焼くだけ。 だけど、こねる作業がちょっと大変でした。

楽チンしようと、我が家のこねこねマシーンを使ってみたけど、もちもちしている生地でうまくこねられなかったので、自力でこねました。作り方欄には、「べたつきがなくなるまで手で40～50回こねる」って記載されてます。しかーし、50回こねてもべたべたしてるんだけどぉ･･･ 結果、100回以上はこねたかな。 いや、200回以上？

お家に5本のウインナーがあったので、生地をぐるぐる巻いてウインナーパンにしてみました。

こちらは、ノーマルもちもちパン。オーブンから取り出した瞬間、本当のお餅のようにしぼんでしまったよ。でも、すっごくもちもちしてておいしかったよ。ほんのりチーズ味。

こちらは、ウインナーパン。ウインナーロールって言うんだっけ？

アーップ！！ ホカホカなんだよー。

私は、市販のウインナーパン大好きなので、すっごくおいしかったです。

今までで作ったパンの中で一番おいしかったかも。でも、パンがおいしかったのか、ウインナー＆ケチャップ味がおいしかったのかは不明だけど。

大失敗してしまったー。決して溶岩パンではございませーん！！

本当はメロンパンを作る予定だったのよ。しかも、欲張って亀さんの形にしようとチャレンジしてみました。

まだまだ超初心者には無謀な挑戦だったみたい。

2次発酵前まではなんとなく亀さんだったのだけど、2次発酵後はもう亀さんじゃなーい！！

2次発酵後。

上から見たらなんとなく亀さんに見える？ どう見ても無理だね･･･

焼き上がり。なんじゃこらー。

決して幼稚園児が作成したものではありませーん。

お味は･･･

皮の部分はそれなりにおいしい味だったのだけど、中のパンは固かったよ。

どっぷり落ち込み中。いつ立ち直れるかなぁ？

3月のマンスリークラブ「焼きたてパン曜日」は、「グリッシーニ」。難易度は1（とっても簡単）。

無知な私は、「グリッシーニってなんぞや？」って思ってしまったよ。

レシピカードによると「細長く焼き上げたイタリア生まれのグリッシーニ」って記載されてました。

そういえば、イタリア料理やさんで見かけたような気も・・・ 記憶力わるっ！

今回のキットは、卵もバターも使わないので用意するものはお水170ccのみ。

焼き上がりはドライパプリカ入りでこんな感じ。



なんだかこんな生き物いそうだなー。海にいるナマコ？

イタリア生まれということでパスタと一緒に食べました。

でもね、レシピカードに載っている出来上がりの写真と雰囲気が違うのよ。



もっと細長くしなくちゃいけなかったみたい。だけど、生地にとっても弾力があって伸ばしても伸ばしても縮んでくるのよー。

私が作ったグリッシーニの食感はフワッとしてたけど、本当はカリッとしてるのかも？

今度イタリア料理やさんに行ったときは、注文してみよ。

3月のマンスリークラブ「マフィン手作りキット」は、「パンプキンシードアーモンドマフィン」。

昨日届き、早速挑戦♪

中身は、こんな感じ。



・アーモンドマフィンミックス 1袋

・はちみつ 1本

・パンプキンシード 1袋

・焼き型 5つ

ミックスにアーモンドが入ってるので、焼く前からアーモンドの香りがプーンと漂うの。う～ん、いい匂い。

やっぱり、このキットは簡単だわ。一気に混ぜて焼くだけだもんね～。

だけど、こんなに簡単なのに、失敗した点があるの。

焼き始めて気がついたのだけど、作り方をよく読むと「生地をカップに入れた後、表面を平らにします」って書いてある。そんなのしてないよぉ～。

おかげで出来上がりは均等じゃなかったよ。あと、シードも適当にのせたので、なんだかバラバラだし。

　　　

カップはくまのプーさんのイラストになっている。

可愛いには可愛いんだけど、食い気満々の私にはそんなのほとんど見ずにパクッ！

ふわふわでとってもおいしかったです。プーさんカップは即効ゴミになってさようなら～。