投稿者: あわだま

無印良品の自分でつくるシリーズの「お米のクッキー」を作ってみました。

バターと牛乳と粉を混ぜ混ぜ。

棒状にして60分冷凍。その後、約1cmの厚さに切る。

私にとってこの作業が一番難しいの。アイスボックスクッキーを何度か作ったことがあるのだけど、いつもうまく切れない。

どうやったらうまく切れるんだろう？ 途中で生地がボロボロになったりしてしまう。

箱には約15個分って書いてあったけど、私の場合は13個だった。分厚かったみたい。だって、うまく切れないんだもん！！

付属のアーモンドスライスを置いて、160度で23分焼く。

焼き上がり後クッキーを取り出す時、上に置いたアーモンドスライスがポロポロと落ちて困ったよ。卵でくっつけた方が良いかも。ただ置いてるだけだと、生地にしっかりとくっついてくれないみたい。

お味は、バター風味でとってもおいしかった。私好みのサクサク感が良かったよ。

以前に買っただんご粉が残っていたので、白玉みつ豆を作ってみました。

「作ってみた」って表現するのはかなり大げさすぎるかな。だって、みつ豆缶詰を使ったんだも～ん。

はごろもフーズの「朝からフルーツみつ豆 」。1人前でちょうどいい量。

私の作業は、だんご粉を丸めて茹でただけ。

お恥ずかしながら使用した器は、私が作ったものなのだ。。。



初心者にしては結構満足な仕上がり～。

こうやって写真を撮ると様になっているような感じに見えるのは気のせいかな？

だけど、実は・・・ あのぉ～、最後の仕上げは先生がしてくれたってのは内緒ねっ！

無印良品の自分で作るシリーズの「お食事マフィン」が今日の朝ごはん。

トッピングするものは、乾燥パセリはついてるけど、その他は自分で用意しないといけないの。

今回私が用意した物は、プチトマト、ハム、チーズ。でもこれは、自分が考えたものじゃなくて、単にパッケージの写真がそうだったから・・・。実際は、ハムじゃなくてスライスベーコンらしいです。

焼く前はこんな感じ。

170度で約23分焼くと出来上がり。



なんだか、生き物の顔っぽいね。

味の方は、おいしかったです。でも、ケチってチーズを少ししか乗せなかったのはちょっと後悔。ふんだんに乗っけるともっとおいしかったような気がするな。

4月の千趣会マンスリークラブ「マフィン手作りキット」は、「レーズンミックス紅茶マフィン」。

今月からパッケージの絵が変わりました。絵柄はやっぱり同じくプーさん。



どうしてプーさんなのかなって前々から思ってたのだけど、3ヶ月目にしてやっとわかったぞ！ このマフィンキットはお砂糖の代わりにハチミツを使うからなんだっ！ プーさんはハチミツ大好きだもんね。気づくの遅すぎだし・・・

レーズンミックスということで、3種類のレーズンが入ってました。

いつもと同じように材料を混ぜて焼くだけ。あっ、でもね。今回は少し成長したことがあるのよ。

前に作った赤ぶどうマフィンのとき、全てのレーズンを一気に混ぜてしまって焼いたら表面に全くレーズンが残ってなくて、見た目はつんつるてんで「赤ぶどうマフィン」じゃなかったから、今回は少しレーズンを残しておいてマフィンの上に散りばめました。

そしたら、ちゃんと見た目も「レーズンマフィン」になったぞぉ。

う～ん、やっぱり少しずつ成長しなくちゃねー。自分に満足だわ。←あほ？

ちゃんと紅茶の味わいがするマフィンだったよ。おいしかったー。

今朝の朝ごはんは、無印良品のレンジでつくる野菜蒸しパン（かぼちゃ＆さつまいも）を作ってみました。

2つのカップに粉を半分ずつ入れて、牛乳大さじ3杯入れて、お箸でぐるぐる練る。

電子レンジ500Wで3分すれば出来上がり～。



縁にいっぱいついて見た目イマイチ？ もう少し小さめのカップが良かったかも。

お味は、甘みがかなり控えられていて私的にはGOOD！

とってもカップが熱くなってて、食べてるときに指が触れてやけどしそうになったよ。

カップ蒸しパンは油断大敵ですぞ。

生地の方は、ふわふわ～。