9月に届いたマンスリークラブのマフィン手作りキットは「マンゴーアーモンドマフィン」で、今日の朝ごはんに作って食べました。
久しぶりにキットの中身の写真をアップしとこ。
こんな感じ。お砂糖の代わりにハチミツを使うのよねっ！
自分で用意する物は卵１つとバター60グラム、牛乳大さじ2杯。
これらと、ミックス粉を混ぜて乾燥マンゴーを散らしてオーブンで焼くだけ。
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焼く前。 → 焼きあがり後。
そうそう、名前に『アーモンド』ってのが入ってるので、アーモンドスライスを勝手に乗せて焼いてみたよ。ミックス粉の中にはアーモンドが入ってるんだとは思うけどねぇー。やっぱり見た目にもある方が良いでしょ！？
ふんわり仕上がってて、おいしく食べました。ごちそーさまでした。