モカクリーム

久しぶりにABC クッキングスタジオに行ってパンを作ってきました。
ブレッドコース基礎中級クラス第3回目のメニューは「基礎 B class Jのモカクリーム」。


4個のモカクリームパンが出来ました。


コーヒー味のクリームを塗り、半分に折りたたみ、切り込みを入れてねじるっていうちょっぴり変わった成形方法。
1つは先生が見本で作ってくれて、残り3つは自分で成形します。


アップ！！

コーヒークリームはめっちゃコーヒー味です。
コーヒー好きにはたまらないパンだと思います。。。が、私、コーヒー苦手。。。

この成形は今度違う味のクリームで挑戦しようっと。