月: 2015年7月

ABCクッキングスタジオでブレッドマスターのバケットを作ってきました。



カチカチで硬いです。パン屋さんのバケットとは全然違うなあ。
味はドイツで食べたパンにすっごく似てます。

独特のにおいがあって子供は何故か「これコーヒーパン？」って聞いてきました。

中種法というやり方で作ったのだけどお家ではちょっと面倒なので私はもう作らない気がします。
なんせ手がベタベタで…

スウィートブールを作りました。またの名を帽子パン。


ABCクッキングリッシュのレシピを使用しました。


焼きたてはカリカリで美味しかったです。

でも暫くおくとクッキー部分が柔らかくなってしまいおいしいにはおいしいのですが、やっぱり焼きたてが一番です。

ABCクッキングで作ってきたリッシュのパン。

ペッパーロング。

子供がいるのでヴラックペッパーの量を半量にしましたが、無理でした。
半量でも結構ピリピリしました。

スピナチコーン。

ちょっと焼き過ぎな感じがしますが…
ほうれん草とコーンを生地に混ぜこむのが大変でした。具の水分をが出てベタベタ。

どちらも美味しかったですが、私は意外とスピナチコーンの方が気に入りました。

昨晩パンを焼きました。
朝食用です。



本当はフットボール形にする予定だったのだけど、水分をレシピMAX入れたらベタベタになりすぎて成形出来ませんでした。とほほ。

でも、美味しかったからOKです。

先月のことですが、ABCクッキングにてくまのプーさんのはちみつレモンクリームパンを作ってきました。
結構難しかったです。コロネ型を使うのは何気に初めてです。お家にはあるのだけど…



レモンがタップリ入っているのでさっぱりしていて美味しかったです。
また作ってみたいな。

因みに、クリームは粉と牛乳を混ぜて作る簡単タイプ、生地はかぼちゃパウダーとココアパウダーで色分けしています。
かぼちゃパウダーが近所に売ってないんですよね。