月: 2012年12月

2年ぶり以上のABCクッキングのパン教室。
ちょっぴりドキドキ。

作ったのは基礎CクラスWのカマンベールノア。



パン作りってやっぱり楽しい♪
できるだけ月1回は通いたいな。

マスターの契約したいけどなぁ。できるかなあ・・・

パンのお味の方はめちゃおいしかった。岩塩とくるみがいい感じ。あともっとカマンベールチーズの量増やしたいかな。

シュークリームを作りました。

シュークリームなんて作るの何年ぶりだろう？

久しぶりなので、シュー皮がちゃんと膨らむのかどうか何度もオーブンを覗き込んでしまいました。


いちおう膨らんでくれました。

バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームを入れ、粉糖をふりかければできあがり。

カスタードクリームのお砂糖を少し減らして甘さ控えめにしました。

それにしても、卵黄を5個使ってクリームを作ったのだけど、卵白が5個分余ってる。
どう使おうかしら？？？